Vláknina: tichý hrdina vašeho talíře, který možná mění způsob čtení vašich genů
Vláknina, ta nudně znějící složka potravy, kterou babičky prosazovaly s větami „Jez zeleninu!“, se dnes dostala tam, kam většina živin nedosáhne – na stránky Nature, Nature Communications a British Journal of Nutrition. Čtyři studie z let 2025–2026 ukazují, že vláknina není jen osvědčeným pomocníkem v boji se zácpou. Je to tichý dirigent střevního mikrobiomu, potenciální Číst více…
